Bokashi verbindt stad en platteland

03 december 2018 •

In Maasland, onder de rook van Delft, ligt Hoeve Rust-hoff, het veeteeltbedrijf van Jeroen van der Kooij. De kleiveengrond bij Hoeve Rust-hoff vraagt om extensief beheer. Hoge productie is niet mogelijk zonder de grond geweld aan te doen. Tien jaar geleden ging Van Der Kooij biologisch boeren met andere rassen. Momenteel melkt hij zestig blaarkoppen en fokt hij jongvee voor het vlees. Dit jaar nam hij het initiatief tot de Maatschappelijke Bokashi-keten. Vork-medewerker Janneke Donkerlo zocht uit wat het perspectief is voor deze koppeling tussen stad en platteland.

Het volledige artikel (gescand document) zoals geplaatst in VORK december 2018:

 

Deel dit bericht

Meer initiatieven

Lees meer

Sjaak Bral - De Vier V's

11 juli 2019
Lees meer

Samenwerken aan voedsel voor de stad

03 oktober 2018
Lees meer

Floating Farm, de schakel tussen stad en platteland

22 december 2017
Lees meer

Laat je verrassen!

24 oktober 2017